PÄRANDIHOIDJA ILSE RUMMEL – 100

25. septembril oli Avinurme pärandihoidja ja -õpetaja ILSE RUMMELI 100 sünniaastapäev, mida tähistame Ajavakas kahe Ilse missiooni edasi kandva ettevõtmisega: kapsapiiraka valmistamise koolituse ning linase leivaräti kudumisega. Ilse sündis 25. septembril 1922. a. Änniksaare küla Jaagapra talus Johannes Kallavuse ja Katta Rosalie Kallavuse pere kolmanda lapsena. Ilse alustas oma kooliteed Vadi algkoolis ning jätkas neid […]

read more >

JAAGAPRA TALU RUKKIPÜÜLI LEIVA RETSEPT

Maalehe Targu Talitas ilmus detsembri alguses lugu “Jõulutoidud Avinurme moodi”, kus oli juttu ka peenleiva tegemisest. Toome selle loo kõrval ära ka Jaagapra talu rukkipüüli leiva ehk peenleiva retsepti, nagu Meida Planken (96 a.) selle Avinurme keeles kirja on pannud. Retsept pärineb Meida emalt, omaaegselt Jaagapra perenaiselt Katta Rosalielt.

read more >